Домашний майонез в блендере Пошаговый фото рецепт приготовления Для приготовления майонеза в домашних условиях необходимо всего 2-3 минуты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Из ингредиентов можно исключить горчицу, а лимонный сок можно заменить уксусом. Майонез получается привычной кремовой консистенции, с блестящей поверхностью. Домашний майонез идеально подходит для салатов. Запекать блюда с таким майонезом нельзя (майонез при нагревании начинается расслаиваться). Густоту майонеза можно варьировать: чем больше масла, тем гуще майонез. Если майонез получился слишком густой, то добавьте чуть больше лимонного сока и еще раз взбейте блендером  Домашний майонез в блендере рецепт приготовления Яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера, не повредив желток. Добавить соль и сахар.  К яйцу влить растительное масло.  Вставить ножку погружного блендера в стакан, накрыв желток.  Включить блендер. Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.  Медленно поднимать вверх ножку блендера.  Аккуратно добавить лимонный сок и горчицу, не переставая работать блендером.  Взбивать пока масса не станет по консистенции довольно густой, кремовой. Готовый майонез охладить в холодильнике.
| 
