$$               
       


        
Показать категории
Главная » Статьи » ВТОРЫЕ БЛЮДА

Как приготовить сома в духовке

Как приготовить сома в духовке

 

Ингредиенты:

  • Сом – 1шт.
  • Лимонный сок
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Растительное масло – для смазывания
  • Соль, перец, специи, зелень – по вкусу

Рыба, запеченная в духовке – классика жанра в тех случаях, когда хочется приготовить что-то, радующее не только вкусовые рецепторы, но и услаждающее взор. Для этих целей прекрасно подходит мясо сома. Оно довольно жирное, несмотря на то, что сом – хищник, а также очень нежное и вкусное, отдает сладостью. Радует также то, что сома не нужно очищать от чешуи, а в мясе практически не содержится костей, что становится привлекательным фактом для детей. Для того чтобы не портить и без того вкусное мясо, предлагаем запечь его без лишних вычурных ингредиентов, так сказать, «в собственном соку».

Приготовление:

  1. Разделать сома, выпотрошив внутренности. Голову можно отрезать. Можно использовать и филе или кусочки, но целая тушка будет вкусней и эффектней.
  2. Кожа сома без чешуи, зато на ней находится слизь, которую нужно удалить. Для этого следует тщательно натереть сома крупной солью и смыть ее под проточной водой вместе со слизью.
  3. Сделать на спине рыбы поперечные надрезы (тушка должна оставаться целой).
  4. Натереть сома солью, специями, особенно тщательно промазывая в местах надрезов. Смазать растительным маслом и выдавить на кожицу и внутрь надрезов лимонный сок. Накрыть крышкой и отправить в холодильник мариноваться на 1 час (минимум на 15 минут).
  5. Нарезать репчатый лук и зелень, сбрызнуть их растительным маслом и слегка присолить.
  6. Промаринованного сома выложить на блюдо для выпекания, брюшко начинить луком с зеленью, в надрезы на спине вставить дольки лимона. 
  7. Отправить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов приблизительно час до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА | Добавил: БАГИРА (28.03.2014)
Просмотров: 332 | Теги: кулинария
Всего комментариев: 0
avatar

ДОБАВЬ НАС К СЕБЕ

Добавь сайт в закладки

Вход на сайт


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Кто сегодня был?






Гость, мы рады Вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!

ПОЖЕРТВОВАТЬ

ЯНДЕКС СЧЁТ 410012323262367
WMR
WebMoney на кошелек R384748884023 WMZ
WebMoney на кошелек Z349965083554

Поиск

НОВИНКИ

ТЕГИ

салат новости напитки аудиокнига музыка Современная проза биографии Личности биографический Сборник мультфильмов мультипликация Мультфильмы советское кино познавательный Научно-популярный единоборства мультсериал детский видеолекции детская литература спорт путешествия Биография военный фильм Eurodisco Italodisco Trance интервью сборник книг сборник произведений Серия книг книга Компьютерная литература альтернативная история pop Dance Instrumental club house вестерн история политика исследование Документальный телепередача Исторический документально-постановочный анимация мюзикл приключения мультфильм короткометражка Фантастика семейный Литературные чтения рыбалка триллер криминал приложение к компьютерному журналу клипы хроника боевик Фэнтези научно-познавательный телевизионная передача Экранизация энциклопедии кулинария Компьютерный журнал справочники учебники роман детектив сериал аудиоспектакль книги военный ужасы мистика комедия Мелодрама Драма реальные события Ужасы и мистика боевая фантастика Современные любовные романы психология строительство и ремонт информационное шоу аналитика Synth-pop Italo-Disco научная фантастика Disco Hard Rock Rock Eurodance Synthpop 2014 ВИДЕО КУЛИНАРИЯ

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 19

Дополнение

  • ПРОВЕРИТЬ СВОЮ СКОРОСТЬ ИНТЕРНЕТА
  • BAGIRA TORRENT |
         Flag Counter счетчик посещений

    Large Visitor Globe

                                                                                                                                              ТЕГИ

     салат новости напитки аудиокнига музыка Современная проза биографии Личности биографический Сборник мультфильмов мультипликация Мультфильмы советское кино познавательный Научно-популярный единоборства мультсериал детский видеолекции детская литература спорт путешествия Биография военный фильм Eurodisco Italodisco Trance интервью сборник книг сборник произведений Серия книг книга Компьютерная литература альтернативная история pop Dance Instrumental club house вестерн история политика исследование Документальный телепередача Исторический документально-постановочный анимация мюзикл приключения мультфильм короткометражка Фантастика семейный Литературные чтения рыбалка триллер криминал приложение к компьютерному журналу клипы хроника боевик Фэнтези научно-познавательный телевизионная передача Экранизация энциклопедии кулинария Компьютерный журнал справочники учебники роман детектив сериал аудиоспектакль книги военный ужасы мистика комедия Мелодрама Драма реальные события Ужасы и мистика боевая фантастика Современные любовные романы психология строительство и ремонт информационное шоу аналитика Synth-pop Italo-Disco научная фантастика Disco Hard Rock Rock Eurodance Synthpop 2014 ВИДЕО КУЛИНАРИЯ