"Оригинальный салат, оформленый в виде ежика, придется по вкусу не только взрослым, но и деткам. Хороший вариант для детского праздника."
Ингредиенты
Порций: 6
2 картофелины
400 г шампиньонов
200 г оливок
200 г маслин
1 луковица
2 яйца
укроп, петрушка, зеленый лук
2-3 маринованных огурца
майонез (или сметана)
Способ приготовления
Подготовка:25мин › Приготовление:20мин › Общее время: 45мин
Картофель отварить и натереть на крупной терке.
Грибы обжарить.
Оливки порезать колечками, маслины на 4 части.
Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.
Укроп, петрушку, зеленый лук мелко порубить.
Желток и белок отдельно натереть на терке. Огурцы тоже натереть на крупной терке.
Затем салат выложить слоями, в виде ежика. Выкладывать в таком порядке: картофель, лук, зелень, майонез, желтки, огурцы, майонез, грибы, майонез, оливки, белок и майонез. Сверху положить маслины, сделать глазки и носик тоже из маслин.
