Селедка под шубой с оливками без свеклы

Чтобы приготовить селедку под шубой с оливками без свеклы, вам понадобится:

картофель средний — 4 шт.
помидоры средние — 4 шт.
филе сельди — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
оливки без косточек — 1 бан.
листья салата
майонез -350 г
сыр твердый — 50 г
соль, сахар

Как приготовить селедку под шубой с оливками без свеклы:

1. Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук. Положите его в чашку, добавьте немного уксуса и сахара, залейте кипятком. Маринуйте 20 мин. Воду слейте.
2. Вареный в мундире картофель почистить и порезать кубиками.
3. Филе селедки тоже порезать мелкими кубиками.
4. Помидоры разрежьте пополам, удалите семена и жидкость. Половинки нарежьте кубиками.
5.Оливки без косточек нарежьте кольцами.
6. Укладываем салат слоями: картофель, посолить-поперчить, селедка и лук, майонез, помидоры с оливками, майонез, тертый сыр. Классно получается, если украсить салат цветами из овощей. Легко сделать лилию из репчатого лука, елочку из укропа. И, конечно, салат можно выложить в самодельные или готовые формы – в виде геометрических фигур или фигурок животных, цветов, сказочных персонажей.

Приятного!