Овощной салат с грибами

Для того чтобы приготовить овощной салат с грибами, вам понадобится:

капуста свежая – 200 г
огурец свежий – 200 г
перец болгарский – 200 г
огурец соленый – 200 г
опята соленые – 200 г
лук фиолетовый – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
масло растительное – 5 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
сок лимонный – 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
кинза – немного

Как приготовить овощной салат с грибами:

1. Почистите, помойте овощи. Нарежьте их соломкой. Порежьте соленый огурец. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.
2. Лук и чеснок – в сторону. Остальные овощи и грибы перемешайте. Сверху положите лук и чеснок.
3. Посыпьте сверху сахаром, перцем, чуть соли.
4. Раскалите масло в сковородке. Залейте салат тонкой струйкой, стараясь облить лук и чеснок. Перемешайте. Посыпьте кинзой.
5. Поставьте салат в холодильник на 5 часов.

Приятного аппетита!